Lagarde Champenoise Extra Brut 2016

Lagarde Champenoise Extra Brut 2016

Lagarde Champenoise Extra Brut 2016

Espumante
Composición Varietal
50% Chardonnay - 50% Pinot Noir
Viñedos
Perdriel, Luján de Cuyo y Vista Flores, Tunuyán - Mendoza
Estructura del viñedo/rendimiento
Fermentación
Método tradicional champenoise. El vino base fermenta en tanques de acero inoxidable, a una temperatura inferior a 16°C. La segunda fermentación se realiza en la botella, en estibas y a temperatura controlada.
Añejamiento
Se mantiene en contacto con las borras durante 18 meses como mínimo previo al degüelle
Guarda en Botella
Más de 5 años.
ALCOHOL 11.8% ACIDEZ TOTAL 7.76 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 6.10 g/l PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: A la vista aparece con un color amarillo suave con reflejos dorados
burbujas delicadas y muy persistentes.
AROMA: Aromas a miel y pan tostado, cítricos y frutos tropicales.
SABOR: Es complejo. En la boca, la burbuja es muy fina, dando sensación de
cremosidad.
Maridaje Sugerido
Es ideal para momentos festivos y a la hora de servir de la mano de
postres cremosos o helados. También funciona muy bien como aperitivo y acompañando entradas con vegetales frescos o ingredientes como el salmón ahumado, los mariscos y el queso de cabra.
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