Lagarde Dolce

Espumante dulce único, 100% de Moscato Bianco, elaborado siguiendo técnicas similares a las que se emplean en la región de Asti, en Italia. Se produce en partidas limitadas. Es dulce, fresco, frutal e ideal para beberse en temporadas estivales y con postres.

Lagarde Dolce

Lagarde Dolce

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Espumante dulce
Composición Varietal
100% Moscato Bianco
Viñedos
Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1998 y 2006. Altitud: 980 msnm
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero Alto. Riego por goteo y riego superficial. Poda cordon con pitones. Rendimientos promedio: 120 qq/ha.
Fermentación
Método Charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azucar natural sin fermentar.
Añejamiento
no tiene
Guarda en Botella
Hasta 1 año desde el año de cosecha
ALCOHOL 7,6% ACIDEZ TOTAL 5,7 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 77 PRODUCCIÓN 75.000
Notas de Cata
COLOR: Color amarillo verdoso claro, con vivos reflejos plateados. Su espuma es abundante y persistente.
AROMA: Predominan los aromas a flores y a frutas frescas como la uva, el damasco y algunos cítricos.
SABOR: Las burbujas, el sabor dulce y su buen nivel de acidez, impactan en la boca por su intensidad, logrando revivir la sensación de frescura que anticipaban sus aromas.
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar postres con frutos secos ó como aperitivo.
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