Olivos Lagarde

Os azeites de Olivos de Lagarde nascem dos frutos que dão nossas olivas que custodiam os centenários vinhedos da finca.

São extraídos a baixa temperatura e são elaborados através do Método Toscano. Este é um método contínuo e exclusivamente mecânico que garantea mais alta pureza equalidade do produto, criando assim um azeite de oliva extra virgem totalmente natural.
O nível de acidez dos nossos azeites é menor 0.3%, isso demonstra a excelência de nosso azeite Premium.

O Azeite de Oliva Extra Virgem será Varietal quando tiver sido elaborado com uma única variedade de azeitona, conservando assim todas as características próprias dessa espécie, o Blend quando tenha sido elaborado com diferentes variedades de azeitona, com o objetivo de obter um azeite com sabor e aroma especial, com identidade própria.

OLIVOS DE LAGARDE BLEND
Este blend é o fruto de uma composição natural das variedades cultivadas na finca La Jacintana. 30 % empeltree 70 % de várias azeitonas mistas cultivadas na La Jacintana (farga, manzanilla, arbequina).

É um azeite com identidade única, pertencente a categoria meio frutado. O perfume é intenso, comjusto equilíbrio entre a nota frutada de azeitona, tomate e banana madura. Há também notas verdes e de folha.
Na boca prevalece a harmonia e a elegância ao lado de um bom corpo e de uma agradável sensação. Percebe-se o gosto picante e amargo que antecipa um retrogosto longo e harmônico.
Recomendamos desfrutar este azeite com pratos cor carne branca, hortaliças, queijo doce, saladas verdes e peixes em geral

OLIVOS DE LAGARDE ARAUCO
Este azeite varietal pertence a categoria "frutado intenso“. Esta variedade é típica argentina, é como o malbec novinho.

Amplo no nariz, o perfume típico do fruto originalemerge, intensa e longa é a sensação de verde. Muito agradável é a percepção do tomate e notas da banana verde. O sabor é intenso e cheio. A nota que prevalece éa vegetal e além são encontrados sabores complexos de ervas e alcachofra. Muito intensas são as notas picante e amarga típicas da variedade que vão introduzir este Arauco a um retrogosto longo e persistente.
Recomendamos combinar este produto com comidas de intenso sabor, como carne de caça, carne na grelha, carne de porco, peixe de mar e queijo picante.