Henry Gran Guarda N° 1 Cabernet Franc 2004

Henry Gran Guarda N° 1 Cabernet Franc 2004

Tinto
Composição varietal
Cabernet Franc 100%
Vinhedos
Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados em 1993. Altitude 980 msnm.
Estrutura do vinhedo/rendimento
Rendimentos médio: 60 qq/ha.
Fermentação
Maceração pré fermentativa no frio entre 2 e 4 dias. Durante a fermentação alcoólica são realizadas delestagens e pisas diárias. O total da maceração foi de 20 dias. A fermentação malolática se realiza de forma espontânea.
Envelhecimento
24 meses em toneis de carvalho de primeiro uso.
Guarda em garrafa
até 20 anos
ALCÓOL 14,4% ACIDEZ TOTAL 5,1 g/l
AÇÚCAR RESIDUAL 2,32 QUANTIDADE GARRAFAS 1.400
Notas de Cata
COR: Atraente Cor vermelho rubi
AROMA: Predominam os aromas a frutas vermelhas muito maduras e frutas secas como figos e ameixas, passas, notas de menta e um leve torrado.
SABOR: Na boca é elegante, a qualidade dos seus taninos é percebida através de uma suave adstringência e com longo final.
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