Henry Gran Guarda N°I 2009

Henry Gran Guarda N°I 2009

Tinto
Composição varietal
Cabernet Sauvignon 39%
Malbec 35%
Petit Verdot 13%
Cabernet Franc 13%

Vinhedos
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados em 1906, 1993 e 1998. Altitude 980 msnm.
Estrutura do vinhedo/rendimento
Malbec: Treliça baixa. Irrigação superficial. Poda curta e carregador. Alta densidade de plantação. Outras variedades: Treliça Alta. Irrigação por gotejamento. Poda cordão esporonado. Rendimentos médio: 60 qq/ha.
Fermentação
Fermentação alcoólica são realizadas delestagens e pisas diárias. O total da maceração foi de 20 dias. A fermentação malolática se realiza de forma espontânea.
Envelhecimento
24 meses em toneis de carvalho de primeiro uso.
Guarda em garrafa
até 20 anos
ALCÓOL 14% ACIDEZ TOTAL 6,37 g/l
AÇÚCAR RESIDUAL 2,6 QUANTIDADE GARRAFAS 10.497
Notas de Cata
COR: Vermelho violáceo muito escuro
AROMA: Lembra a frutas vermelhas, geleias, em harmonia com notas de madeira torrada, especiarias, tabaco, caramelo. Tem muita complexidade e elegância.
SABOR: Estruturado e com boa acidez. Sua potência, muita frescura e grande persistência nos antecipam que terá uma longa vida.
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