Partidas Únicas

Son vinos de Colección que se elaboran una única vez en partidas pequeñas. Dos Cielos 2004, fue el primer ejemplar. Se trató de un corte elaborado con el 50% de Malbec de Luján de Cuyo de Bodega Lagarde y el 50% de un Merlot de Bodega Humberto Canale del Alto Valle del Río Negro. A éste le siguió el Lagarde Cabernet Sauvignon “Selección de Nuestra Cava” 2004, el cual fue embotellado en una Magnum de 1500 ml.

Henry Pure Malbec 2015

Henry Pure Malbec 2015

Tinto
Composición Varietal
100% Malbec
Viñedos
Gualtallary, Tupungato - Mendoza. Plantados en 2005. Altitud: 1380 msnm
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero alto. Riego por goteo. Poda Guyot
Fermentación
Espaldero bajo. Riego superficial en surcos con pendiente y desagüe. Poda pitón y cargador. Alta densidad de plantación: 7.000 pl/ha. Rendimiento: 50-60 qq/ha
Añejamiento
24 meses en tonel de roble francés de 2.500 litros
Guarda en Botella
Más de 15 años
ALCOHOL 14.3% ACIDEZ TOTAL 5.4 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1.8 PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: Color rojo casi negro con tintes violáceos
AROMA: Aroma a fruta roja fresca y algunas notas mentoladas, coco, vainilla y especias del aporte del roble bien amalgamado
SABOR: Entrada suave aterciopelada. Tiene muy buena untuosidad pero no empalaga. Es jugoso y largo. La sensación perdura por un tiempo prolongado
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, como ojo de bife o cordero
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