Partidas Únicas

Son vinos de Colección que se elaboran en partidas pequeñas. Un ejemplo es Dos Cielos 2004, que fue el primer ejemplar y s trató de un corte elaborado con el 50% de Malbec de Luján de Cuyo de Bodega Lagarde y el 50% de un Merlot de Bodega Humberto Canale del Alto Valle del Río Negro. A éste le siguió el Lagarde Cabernet Sauvignon “Selección de Nuestra Cava” 2004, el cual fue embotellado en una Magnum de 1500 ml. Luego, llegó el Henry Pure Malbec (que ya va por su segunda añada) y, más recientemente, el Sauvignon Blanc de la línea Guarda Sisters´ Selection.

Lagarde Malbec Magnum

Tinto
Composición Varietal
100% Malbec
Viñedos
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1906 y 1995.
Estructura del viñedo/rendimiento
Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.
Fermentación
En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30°C. La maceración dura alrededor de 14 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentacion maloláctica se produce espontáneamente.
Añejamiento
50% en roble, 80% francés y 20% americano. Entre 8 y 12 meses según degustación.
Guarda en Botella
5 años
ALCOHOL 14,0% ACIDEZ TOTAL 4,65 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2,90 PRODUCCIÓN 2.775
Notas de Cata
COLOR: Color rojo escarlata intenso.
AROMA: Con aromas de frutas rojas maduras y confituras.
SABOR: Notas mentoladas, a chocolate y algunos ahumados. Taninos maduros que lo hacen muy untuoso y con buen cuerpo.
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar carnes rojas como cordero a la parrilla, pato y quesos duros.
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