Primeras Viñas

Creamos una línea de vinos únicos y elegantes, en donde cada uno es fruto del trabajo en un viñedo especial, por su edad y su manejo. Su crianza dura entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, con al menos 12 meses de estiba en un ambiente controlado, dando como resultado un gran potencial de guarda.

Primeras Viñas Malbec Luján: Elaborado con uvas provenientes de nuestros viñedos centenarios plantados en 1906 y 1930.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Luján: Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de sectores especiales dentro de una parcela del viñedo elegido mediante técnicas de viticultura de precisión.

Primeras Viñas Malbec Gualtallary: Elaborado con uvas provenientes de los viñedos que Lagarde tiene en el Valle de Uco.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon 2014

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon 2014

Tinto
Composición Varietal
100 % Cabernet Sauvignon
Viñedos
Perdriel, Luján de Cuyo - Mendoza
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimiento: 60 qq/ha
Fermentación
En tanques de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima de 30°-31° C. El fin de la maceración se determina por degustación.
Añejamiento
Entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés de primer uso y 12 meses en botella
Guarda en Botella
Más de 15 años
ALCOHOL 13,8%% ACIDEZ TOTAL 6,5 gl g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2 gl PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: rubí oscuro
AROMA: Aroma a frutos rojos, mermeladas y especias, como la pimienta negra y el regaliz. Complejo con madera equilibrada
SABOR: En boca, tiene estructura firme y gran volumen. Es vibrante y levemente rústico, con la acidez la para transmitir frescura
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar carnes rojas y tablas de quesos con parmesano, camembert o brie
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