Proyecto Hermanas

"Proyecto Hermanas es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo nuestro legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de nuestro estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos.

Es una oportunidad para extrañarnos menos, para reírnos de las diferencias y sumar fuerzas con la naturaleza. No hay un motivo exacto para este proyecto, aunque las ganas de compartir nos dejan en evidencia así como la necesidad del cambio, que siempre está presente".

Sofía & Lucila Pescarmona

White Blend 2017

White Blend 2017

Blanco
Composición Varietal
60% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay, 10% Viognier
Viñedos
Gualtallary, Tupungato, yPerdriel, Luján de Cuyo - Mendoza. Plantados en: 2015 and 1992. Altitud: 1350 and 980 msnm
Estructura del viñedo/rendimiento
Fermentación
Se fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación maloláctica
Añejamiento
l 30% del vino pasó 8 meses en barricas de roble de segundo uso.
Guarda en Botella
Alrededor de 5 años
ALCOHOL 12.6% ACIDEZ TOTAL 7 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1.8 PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: amarillo pálido con reflejos verdosos
AROMA: aromas cítricos, florales y a frutas tropicales maduras
SABOR: La entrada en boca es suave, tiene buena untuosidad y un final vibrante y fresco
Maridaje Sugerido
Buen acompañante de pescados, frutos de mar y carnes ahumadas. También va bien con tapas o picadas a base de carnes de cazas o quesos blandos.
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