Fogón
Venha explorar as texturas e sabores que nosso restaurante propõe, com uma combinação de várias técnicas de cozinha no fogo –chapa, brasas, grelha, chama e fornos– e ingredientes regionais. Receitas de autor com raízes na cozinha regional e em receitas de origem italiana.
Sua preparação utiliza produtos sazonais locais, legumes e ervas aromáticas cultivadas na própria horta e azeite de oliva virgem extra, fruto das nossas antigas oliveiras.
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EXPERIÊNCIAS
Almoços
Todos os dias das 12h30 às 18h00.
Jantares
Sexta e sábado, das 20h30 à 1h.
Em ambos os casos, é possível escolher entre as seguintes opções:
Menu de 4 passos harmonizado com nossos vinhos
Menu de 7 passos harmonizado com nossos vinhos
Menu a la carte
