Lagarde Chardonnay 2018

Lagarde Chardonnay 2018

Composición Varietal
100% Chardonnay
Viñedos
Luján de Cuyo y Gualtallary – Mendoza. Plantados en 1993. Altitud 980 y 1.380 msnm.
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordon con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.
Fermentación
Tradicional a baja temperatura con desborre previo. En tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, con control de temperatura por debajo de 17°C. Sin fermentación maloláctica.
Añejamiento
Sin contacto con madera.
Guarda en Botella
Hasta 5 años desde la cosecha.
ALCOHOL 13,1%% ACIDEZ TOTAL 6,4 g/l g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,8 g/l PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: amarillo y brillos levemente dorados
AROMA: recuerda a frutos blancos, como la pera, y tropicales, como la piña
SABOR: boca elegante y delicada, untuoso y a la vez refrescante
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar aves con salsa de cremas o pescados blancos
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