Lagarde Champenoise Extra Brut Blanc de Noir 2016

Lagarde Champenoise Extra Brut Blanc de Noir 2016

Lagarde Champenoise Extra Brut Blanc de Noir 2016

Espumante
Composición Varietal
100% Pinot Noir
Viñedos
Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Estructura del viñedo/rendimiento
Plantados en: 1999
Altitud: 1050 msnm
Fermentación
Método tradicional champenoise. El vino base se fermenta en tanques de acero inoxidable, a una temperatura inferior a 16°C. La segunda fermentación es en la botella , en estibas a temperatura controlada.
Añejamiento
Se mantiene en contacto con las borras durante 2.4 meses como mínimo previo al degüello
Guarda en Botella
Más de 5 años.
ALCOHOL 12% ACIDEZ TOTAL 7.57 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 6 g/l PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: Dorado intenso con brillos rosados al estilo piel de cebolla. Burbujas finas y delicadas, muy persistentes
AROMA: Aroma complejo a frutas rojas, flores, levadura, pan y algo de miel
SABOR: En boca es refrescante , voluptuoso, de textura cremosa y vibrante a la vez
Maridaje Sugerido
Por su estructura y acidez. puede acompañar una cena de principio a
fin, maridando a la perfección con distintos platos, texturas y sabores. Es ideal para momentos especiales
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