Guarda

GUARDA Colección de Viñedos es una línea de vinos de alta gama elaborados en pequeñas cantidades, resultado de largos periodos de investigación y reconocimiento de los mejores terruños dentro de nuestras fincas. Cada ejemplar es el fiel reflejo de un viñedo especial ubicado en una microzona de la región de Cuyo seleccionada por sus características de calidad.

GUARDA Sisters´ Selection es una línea de vinos de alta gama hechos a la medida de las hermanas Sofía y Lucila Pescarmona. Como las dos son bien distintas, nacieron vinos diferentes cuyo punto en común es la calidad del terroir, a través de una selección muy especial de parcelas únicas y localizadas en viñedos excepcionales.

Guarda Chardonnay 2017

Guarda Chardonnay 2017

Blanco
Composición Varietal
Chardonnay 100%
Viñedos
Tupungato. Gualtallary. 1350 msnm
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: de 80 q/ha
Fermentación
Parte del vino es fermentado en roble francés, el resto en tanque de acero inoxidable
Añejamiento
60% del vino en roble francés durante 10 meses
Guarda en Botella
Más de 5 años
ALCOHOL 13,9%% ACIDEZ TOTAL 6,93 g/l g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2,14 g/ PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: amarillo con reflejos dorados
AROMA: a fruta fresca blanca del tipo durazno y pera, y flores, frutas en almíbar con aportes moderados de la madera de roble
SABOR: muy fresco y elegante. Se repiten las flores y las frutas blancas, aparecen algunas notas minerales
Maridaje Sugerido
Es un buen aperitivo y acompaña de manera perfecta ensaladas frescas, pastas y pescados. Su paso por madera también le permite maridar con carnes rojas y blancas asadas o al horno
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