Partidas Únicas

Son vinos de Colección que se elaboran en partidas pequeñas. Algunos ejemplos son Dos Cielos 2004; Lagarde Cabernet Sauvignon “Selección de Nuestra Cava” 2004; Guarda Sisters´ Selection; Henry Pure Malbec y, más recientemente, Henry Pure Cabernet Sauvignon.

Lagarde Malbec Magnum

Tinto
Composición Varietal
100% Malbec
Viñedos
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1906 y 1995.
Estructura del viñedo/rendimiento
Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.
Fermentación
En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30°C. La maceración dura alrededor de 14 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentacion maloláctica se produce espontáneamente.
Añejamiento
50% en roble, 80% francés y 20% americano. Entre 8 y 12 meses según degustación.
Guarda en Botella
5 años
ALCOHOL 14,0% ACIDEZ TOTAL 4,65 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2,90 PRODUCCIÓN 2.775
Notas de Cata
COLOR: Color rojo escarlata intenso.
AROMA: Con aromas de frutas rojas maduras y confituras.
SABOR: Notas mentoladas, a chocolate y algunos ahumados. Taninos maduros que lo hacen muy untuoso y con buen cuerpo.
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar carnes rojas como cordero a la parrilla, pato y quesos duros.
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