Lagarde Dolce

Espumante dulce único en el país elaborado con 100% de Moscato Bianco, siguiendo técnicas similares a las que se emplean en la región de Asti, en Italia. Es dulce, fresco, frutal e ideal para beberse en compañía de postres.

Lagarde Dolce 2020

Lagarde Dolce 2020

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Espumante Dulce
Composición Varietal
100% Moscato Bianco.
Viñedos
Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo -Mendoza.
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.
Fermentación
Charmat con una sola fermentación que se detiene para que quede azúcar natural sin fermentar.
Añejamiento
Sin contacto con madera.
Guarda en Botella
ALCOHOL 7.2% ACIDEZ TOTAL 7.5 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 65 PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: amarillo verdoso claro. Con vivos reflejos plateados. Su espuma es abundante y persistente.
AROMA: predominan los aromas a flores y a frutas frescas como la uva. el damasco y algunos cítricos.
SABOR: las burbujas, el sabor dulce y su buen nivel de acidez, impactan en la boca por su intensidad, logrando revivir la sensación de frescura que anticipaban sus aromas.
Maridaje Sugerido
Muy buen acompañante de torta de chocolate, helados de crema y postres con frutos secos y para implementar como aperitivo.
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