Lagarde Champenoise Extra Brut

Espumante elaborado bajo el Método Champenoise con al menos 18 meses en contacto con sus borras. Se trata de una partida limitada. Complejo, intenso y fresco, con burbujas delicadas y persistentes. Ideal para celebrar momentos especiales

Lagarde Champenoise Extra Brut 2020

Lagarde Champenoise Extra Brut 2020

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Composición Varietal
50% Chardonnay - 50% Pinot Noir
Viñedos
Perdriel, Luján de Cuyo y Vista Flores, Tunuyán - Mendoza.
Estructura del viñedo/rendimiento
Fermentación
método tradicional champenoise. El vino base se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura inferior a 17 °C. La segunda fermentación se realiza en botella y se guarda a temperatura controlada. Método de añejamiento: se mantiene en contacto con sus lías durante al menos 18 meses antes del degüelle.
Añejamiento
Guarda en Botella
más de 5 años.
ALCOHOL 12,2% ACIDEZ TOTAL 7,58 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 5,32 g/l. PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: A la vista, posee un color amarillo suave con reflejos dorados.
El perlado es delicado y muy persistente.
AROMA: Aromas a miel y pan tostado, cítricos y frutas tropicales.
SABOR: Muy complejo con una sensación en boca fresca y untuosa
Maridaje Sugerido
Ideal para momentos festivos y para servir postres cremosos o helados. También funciona muy bien como aperitivo y para maridar entradas elaboradas con verduras frescas o ingredientes como salmón ahumado, marisco o queso de cabra.
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