Primeras Viñas

Creamos una línea de vinos únicos y elegantes, en donde cada uno es fruto del trabajo en un viñedo especial, por su edad y su manejo. Su crianza dura entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, con al menos 12 meses de estiba en un ambiente controlado, dando como resultado un gran potencial de guarda.

Primeras Viñas Malbec Luján: Elaborado con uvas provenientes de nuestros viñedos centenarios plantados en 1906 y 1930.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Luján: Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de sectores especiales dentro de una parcela del viñedo elegido mediante técnicas de viticultura de precisión.

Primeras Viñas Malbec Gualtallary: Elaborado con uvas provenientes de los viñedos que Lagarde tiene en el Valle de Uco.

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Gualtallary 2017

Primeras Viñas Cabernet Sauvignon Gualtallary 2017

Tinto
Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos
Gualtallary, Tupungato - Mendoza. Plantados en 2005. Altitud: 1380 msnm.
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero alto. Riego por goteo. Poda Guyot.
Fermentación
La maceración se lleva a cabo en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras autóctonas. Durante la primera parte de esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo de maceración total es de 20 a 25 días con una temperatura máxima de entre 30º y 31º C. El final de la maceración se determina por degustación.
Añejamiento
Entre 16 y 18 meses en un tonel de roble francés de 1.500 litros y otros 12 meses en botella.
Guarda en Botella
Más de 15 años.
ALCOHOL 14.1%% ACIDEZ TOTAL 5.5 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2.5 PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: rojo burdeos, oscuro y brillante.
AROMA: fruta madura, chocolate y cuero con notas especiadas.
SABOR: intenso con taninos protagonistas, estructura firme y gran volumen. Vibrante, rústico y tiene la acidez justa.
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar carnes rojas y tablas de fiambres ahumados.
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