Henry Gran Guarda N° 1 2010

Henry Gran Guarda N° 1 2010

Tinto
Composição varietal
Cabernet Sauvignon 33%, Malbec 21.5%, Petit Verdot 24%, Cabernet Franc 21.5%
Vinhedos
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados em 1906, 1993 e 1998. Altitude 980 msnm.
Estrutura do vinhedo/rendimento
Malbec: Treliça baixa. Irrigação superficial. Poda curta e carregador. Alta densidade de plantação. Outras variedades: Treliça Alta. Irrigação por gotejamento. Poda cordão esporonado. Rendimentos médio: 60 qq/ha.
Fermentação
Fermentação alcoólica são realizadas delestagens e pisas diárias. O total da maceração foi de 20 dias. A fermentação malolática se realiza de forma espontânea.
Envelhecimento
24 meses em toneis de carvalho de primeiro uso.
Guarda em garrafa
até 20 anos
ALCÓOL 14,5 %% ACIDEZ TOTAL 7 gr g/l
AÇÚCAR RESIDUAL 2.81 g/l QUANTIDADE GARRAFAS 11.590
Notas de Cata
COR: Cor vermelho rubi
AROMA: Aroma complexo. Lembra frutas maduras e geleias, chocolate, tabaco e notas de madeira torrada e especiarias.
SABOR: Na boca, tem boa estrutura, são sentidos os taninos firmes e maduros. Muito persistente e longo.
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