Lagarde Champenoise Extra Brut

Lagarde Champenoise Extra Brut 2016
Espumante
Composición Varietal
50% Chardonnay - 50% Pinot NoirViñedos
Perdriel, Luján de Cuyo y Vista Flores, Tunuyán - Mendoza.Estructura del viñedo/rendimiento
Fermentación
Método tradicional champenoise. El vino base fermenta en tanques de acero inoxidable, a una temperatura inferior a 16°C. La segunda fermentación se realiza en la botella, en estibas y a temperatura controlada.Añejamiento
Se mantiene en contacto con las borras durante 18 meses como mínimo previo al degüelleGuarda en Botella
Más de 5 años.ALCOHOL 11.8% | ACIDEZ TOTAL 7.76 g/l |
AZÚCAR RESIDUAL 6.10 g/l | PRODUCCIÓN |
Notas de Cata
COLOR: A la vista aparece con un color amarillo suave con reflejos dorados
burbujas delicadas y muy persistentes.
burbujas delicadas y muy persistentes.
AROMA: Aromas a miel y pan tostado, cítricos y frutos tropicales.
SABOR: Es complejo. En la boca, la burbuja es muy fina, dando sensación de
cremosidad.
cremosidad.
Maridaje Sugerido
Es ideal para momentos festivos y a la hora de servir de la mano depostres cremosos o helados. También funciona muy bien como aperitivo y acompañando entradas con vegetales frescos o ingredientes como el salmón ahumado, los mariscos y el queso de cabra.