Henry Gran Guarda N°I 2008

Henry Gran Guarda N°I 2008

Tinto
Composición Varietal
Syrah 30%
Cabernet Sauvignon 27%
Malbec 25 %
Petit Verdot 10%
Cabernet Franc 8%
Viñedos
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1906, 1993, 1998. Altitud 980 msnm.
Estructura del viñedo/rendimiento
Malbec: Espaldero bajo. Riego superficial. Poda pitón y cargador. Alta densidad de plantación. Otras variedades: Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 60 qq/ha.
Fermentación
Fermentación alcohólica. Se realizan delestages y pisonados diarios. El total de la maceración tomó 20 días. La fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea.
Añejamiento
24 meses en barricas de roble de primer uso.
Guarda en Botella
hasta 20 años
ALCOHOL 14,6% ACIDEZ TOTAL 6,7 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2,72 PRODUCCIÓN 13.800
Notas de Cata
COLOR: Color rojo bordó intenso.
AROMA: Aroma complejo. Recuerda frutas maduras y mermeladas, chocolate, tabaco y notas de madera tostada y especias.
SABOR: Boca, tiene buena estructura, se sienten los taninos firmes y maduros. Muy persistente y largo.
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