Lagarde Sauvignon Blanc 2021

Lagarde Sauvignon Blanc 2021

Blanco
Composición Varietal
100% Sauvignon Blanc.
Viñedos
Vista Flores, Tunuyán - Mendoza. 1050 msnm.
Estructura del viñedo/rendimiento
Espaldero alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 100 qq/ha.
Fermentación
Tradicional a baja temperatura con desborre previo. En tanques de acero inoxidable, con levadura seleccionadas, con control de temperatura por debajo de 17°C. Sin fermentación maloláctica.
Añejamiento
Sin contacto con madera.
Guarda en Botella
Más de 5 años.
ALCOHOL 11.8% ACIDEZ TOTAL 7.5 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1 PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: amarillo brillante con reflejos verdosos.
AROMA: frutos tropicales maduros combinados con cítricos, como el pomelo. Suaves notas herbáceas a pasto recién cortado, típicas de la variedad.
SABOR: buena entrada en boca, untuosidad y volumen. Retornan los aromas y gustos cítricos. Persistente sensación de frescura debido a su buen nivel de acidez.
Maridaje Sugerido
Ideal como aperitivo o para acompañar ensaladas de hojas verdes o vegetales grillados.
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