Proyecto Hermanas

"Proyecto Hermanas es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo nuestro legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de nuestro estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos.

Es una oportunidad para extrañarnos menos, para reírnos de las diferencias y sumar fuerzas con la naturaleza. No hay un motivo exacto para este proyecto, aunque las ganas de compartir nos dejan en evidencia así como la necesidad del cambio, que siempre está presente".

Sofía & Lucila Pescarmona

Proyecto Hermanas Chardonnay 2022

Proyecto Hermanas Chardonnay 2022

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Blanco
Composición Varietal
100% Chardonnay
Viñedos
Gualtallary, Tupungato - Mendoza
Estructura del viñedo/rendimiento
Fermentación
se prensa la uva a baja presión y el mosto flor se desborra. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura sin fermentación maloláctica
Añejamiento
Guarda en Botella
más de 5 años desde el año de cosecha.
ALCOHOL 13,7% ACIDEZ TOTAL 7,4 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,4 g/l. PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: Amarillo dorado con refejos verdosos.
AROMA: Aromas a flores y a algunas hierbas.
Aparecen notas de miel y de frutas, como la pera y el durazno blanco..
SABOR: En boca la entrada es amable y untuosa, es refrescante, con buena acidez y final persistente
Maridaje Sugerido
Va muy bien con pescados grillados o platos con mariscos. Es buen acompañante de quesos y ensaladas frescas
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