Proyecto Hermanas

"Proyecto Hermanas es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo nuestro legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de nuestro estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos.

Es una oportunidad para extrañarnos menos, para reírnos de las diferencias y sumar fuerzas con la naturaleza. No hay un motivo exacto para este proyecto, aunque las ganas de compartir nos dejan en evidencia así como la necesidad del cambio, que siempre está presente".

Sofía & Lucila Pescarmona

Proyecto Hermanas White blend 2023

Blanco

Composición Varietal

35% chardonnay
35% sauvignon blanc
20% viognier
10% semillon

Viñedos

Finca Aguas Verdes (Gualtallary, Tupungato), Finca Bombal (La Carrera), Finca La Jacintana (Perdriel, Luján de Cuyo) , Finca Lagarde (Mayor Drummond, Luján de Cuyo)

Estructura del viñedo/rendimiento

Fermentación

Añejamiento

Guarda en Botella

Más de 5 años.

ALCOHOL 13,5 %%	ACIDEZ TOTAL 6,26 g/l. g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,70 g/l.	PRODUCCIÓN

Notas de Cata

COLOR: Dorado suave con destellos verdes.

AROMA: Es complejo en nariz, encontramos aromas tropicales como el maracuyá, frutas blancas
como pera y durazno y algunos de carácter floral. Finalmente, sutiles notas de roble bien integradas completan el conjunto.

SABOR: Es un vino de marcada acidez y frescura, a su vez tiene buena untuosidad. Su presencia en
boca deja un floral persistente y agradable.

Maridaje Sugerido

Buen compañero de ensaladas frescas de la huerta, curry de pollo o con salsas a base de manteca o leche. Un salmón a la parrilla también es gran opción